nuestro chef luis cruz

nuestro chef luis cruz
ofrecemos el mejor servicio gastronómico da la ciudad de Cali DOMICILIO AL WP 313-6672346

sábado, 9 de noviembre de 2019

cotización general 2019


     Gracias por su atención al preferirnos, les damos bendiciones por esta oportunidad y les ofrecemos los siguientes precios, si desean más información por favor comunicarse:
KELLY´S catering services WHATSUP: 3136672346- FIJO 4055322

 NOTA: CONDICIONES DE SEPARACIÓN Y PAGO:
 Para la reserva se debe dar un anticipo del 50%
  • pagar el saldo ocho días antes del evento
  • tener muy en claro el menú escogido y tipo de pasa bocas, decoración
  • cualquier modificación a los menú, número de invitados, debe realizarse con ocho días de anticipación al evento
  • el licor será entregado por ustedes debidamente marcado, nosotros se lo administramos sin coto adicional ni descorche. (al final le devolvemos las botellas llenas y vacías)
  • no ofrecemos salones, ni lugares campestres. Gracias.
 LA INVERSIÓN REQUERIDA PARA LA OBTENCIÓN DE: silla y mesa vestida, vajilla, cena clásica, decoración y pastel o pasa bocas, ES DE $70.000  POR PERSONA, sin incluir bebidas ni sitio de reunión.

Al realizar el evento en su casa, finca, apartamento, zona social de la unidad residencial, la inversión dependerá de la logística y requerimientos del lugar (carpas, tarimas, meseros, samovar, tapada de piscinas, etc)
  Servicios de personal seis horas 
  • 1 mesero= $ 60.000
  • 1 barman= $ 70.000
  • 1 portero= $ 60.000
  • 1 chef= $ 70.000
 Transporte sillas y comida=  $ 25.000
 Pastel decorado: Decorado libra x $ 35.000 para 25 personas= $ 160.000 (100 personas)

                              Almuerzo/ cena
Precio por comensal
1. CLASICO: $ 10.000
Arroz mixto -o-  arroz blanco con dos carnes en salsa
Ensalada verde o puré de papa
2. TRADICIONAL: $ 15.000
Arroz aliñado
Sopa o sancocho
Guarnición de yuca, papa o plátano
Carne de acuerdo al sancocho o sopa: De gallina, pollo, res, cerdo o pescado
Ensalada verde o frutas
 3. CONTINENTAL: $17.000
 Arroz blanco
Guarnición de papa, plátano o maduro
Proteína dos carnes de cerdo, res, pollo o calamar
Salsas: de champiñones, almendras, queso, agridulce
Entremés: croquetas, pasta o pan, gratinados
Ensalada fría, dulce, raviolis, de frutas
4. ORIENTAL: $20.000
a) Arroz sazonado (yerbas, teppanyaki  con mariscos y carnes)
b) Yakisoba (espaguetis fritos con mariscos y tocineta)
c) sushi (8  piezas salmón, camarón, pollo, cangrejo, atún,  )
Ensalada: de algas, shopsuey, frita, hortalizas en vinagreta, atún
Adicional con recargo de $8.000: calamares, pescado, cerdo, res, pollo, camarones, carne
 5. PACIFICO: $ 25.000
 Arroz con coco
Guarnición de plátano
Carne: pescado frito, sudado, gratinado/  En cocado de cangrejo/  frutos del mar
Caldo o crema de pescado                                                                                                                               
Ensalada fría o rusa

                 Menú desayunos (valor por comensal)


1. el clásico (jugo, café, té o chocolate, queso, tostadas, omelet y  fruta)  $ 6000
2. tradicional (tocineta o chorizo, omelet, arepa o patacón, café, té o chocolate, arroz blanco, jugo)  $10.000
3. continental (huevos, cereales, fruta, yogurt, café o  chocolate, panecillos o galletas con mermelada, salchicha), $ 8000 



                  PASA BOCAS- CANAPÉS

        PRECIO unidad- plato
  • canapés pollo- carne: Hojaldre relleno con carne o pollo=$ 2.500
  • Canapés mariscos: Hojaldre decorado con fruto del mar=$ 4.500
  • Rollos- burritos- crepes: Crepes rellenos con vegetales y carne=$ 3.500
  • Sándwiches- emparedados: Con verduras y carnes frías=$ 2.500
  • Empanadas- frituras: Aborrajados, salchipapas, empanadas=$ 4.000 (plato)
  • Galletas decoradas: De acuerdo al a la ocasión=$ 500
  • Bandeja quesos (15 personas):Quesos decorados con carnes frías y frutas=$ 75.000
  • Bandeja frutas ( 15 personas):Decoración en piña, sandia, naranjas=$ 30.000
  • Porción pizza: Hawaiana, jamón y queso, pollo y champiñón=$ 3.000
  • Pop cake: Decorados según la ocasión=$ 2.500
  • Bandeja snacks ( 15 personas):Papas fritas, maduros, malvaviscos, caramelos=$ 60.000
  • Bandeja frutos secos (15 personas):Maní, críspelas, turrones, almendras, coquitos=$ 65.000
  • Helados o cremas: Helados decorados con galletas, crispí y miel=$ 2.500
  • Canasta carnes frías (10 personas): Jamón, mortadela, cabano, salami con panecillos=$ 70.000
         MENÚ ESPECIAL: precio por plato
  • Mejillones gratinados con salsa holandesa: Son cinco mejillones, gratinados con yerbas y salsa holandesa=$ 12.000
  • Croquetas caseras: Son 3 croquetas apanadas con queso o pollo o verduras=$ 4.500
  • Tempura de calamares y verduras: Son 10 aros de calamares con verduras, aborrajadas=$ 8.000
  • Alcachofas rellenas con arroz y pollo en salsa española: Son 3 alcachofas cocidas rellenas con arroz, verduras en salsa española=$ 8.000
  • Pimientos rellenos de arroz, pollo y verduras: Son 3 pimentones asados rellenos de arroz, pollo y verduras=$ 8.000
  • Pollo a la jengibre con pastas en salsa teriyaki: Muslo de Pollo con sabor oriental, puede ser teriyaki o jengibre con pastas=$13.000
  • Rollo de pollo con arroz, hierbas y hortalizas: Rollo de arroz con pollo aderezado con hierbas y hortalizas=$ 8.000
  • Pollo a la BBQ: Son 3 codos de pollo en salsa BBQ acompañados de papa criolla=$ 5.000
  • Lechona tolimense: Porción de 250 gramos acompañada de papa cocida=$ 8.000
  • Tamales tolimenses: Tapa de tamal con cerdo y pollo=$ 9.000
  • Dulce de navidad: majar blanco, brevas y des amargado: Dulce majar blanco, brevas y des amargado acompañado con galletas o buñuelo=$ 5.000
  • Pavo relleno: Pavo relleno( 160 gr) en salsa bechamel y aceitunas acompañada con ensalada=$ 12.000
  • Lomo de cerdo en salsa de ciruelas: Dos rodajas de lomo de cerdo en salsa de ciruelas acompañado de ensalada y panecillos=$ 10.000
  • Solomillo de cerdo con salsa bechamel: Dos rodajas de solomillo de cerdo en salsa de bechamel acompañado de ensalada y arroz=$ 10.000
  • Pollo a la naranja con pan en mermelada: Dos Muslos de pollo aderezados con salsa de naranja y acompañados con pan= $10.000
  • Merluza y jamón en salsa bechamel: Merluza (200 gr) decorada con jamón , salsa bechamel y verduras con arroz=$ 12.000
        Postres
  • Postres diversos de dulce de naranja, frutas caramelizadas=$5.000
  • Pizza : Porción pizza con aceitunas y alcaparras=$ 4.500
  • Pizza: porcion pizza hawaiana o pollo y champiñones= $ 3500
  • Moussaka griega o pastel de berenjena con carne= $10.000
  •  Porción cuadrada de 300gr de pastel con berenjena con carne gratinada en salsa de tomate=$ 13.000
                LISTADO DE ARTÍCULOS, VAJILLA Y UTILERÍA PARA EVENTOS
                 ELEMENTO-DESCRIPCIÓN- VALOR
  •  Mesa cuadrado (4 puestos) Sin mantel= $ 7.000
  •  Mesa rectangular (6 puestos) Sin mantel= $ 8.000
  •  Mesa tablón (8 puestos) Sin mantel= $ 8.000
  •  Silla adulto sin vestir= $ 700
  • Mesa de cuatro puestos ( mantel y cuatro sillas vestidas con moño o cinta)= $30.000
  • Vajilla por unidad plato, vaso, copa= $ 500
  •  Cubierto por unidad= $ 500
  • puesto comensal vajilla: (plato pando, plato postre, cubiertos completos un vaso y una copa)= $ 5.000
  •  bandejas= $5.000
  •  Hielera con pinzas= $4.000
  • jarra= $ 3.000
  •  1 tablón buffet ( con mantel 8 puestos)=  $10.000
  •  1 shafin o samovar=  $ 26.000
  •  bandeja=  $ 3.000
  •  Carpa 4x4: 4x4 para 25 personas= $ 80.000
  •  Alfombra: 10 mts x 1,20 mts= $ 50.000
  •  solitarios= $ 500

                               COTIZACIÓN ASADO  ( sin vajilla ni menaje)
Servicios gastronómico
100 Pasa bocas
20 platos carne asada 
Bebidas gaseosas
Hielo
Servilletas
Salsas

Ø 20 platos de monedas de plátanos
Ø 40 Empanadas
Ø 20 Maduros aborrajados
Ø 20 Salchipapa
Ø 20 platos de carne por 250 gr + yuca+ papa+ guacamole+ ají
Ø 10 botellas de 3 litros con bebidas gaseosas
Ø 10 bolsas de hielo

$40,000


$20.000
$40.000

$60.000
$600.000



$35.000


$30.000
Servicio inmobiliario
 Carpas
Sillas

Mesas

Tablones
mesas postre
mesa notario
Letrero 2mts
Asador parrilla
Freidora

Carpa 5x6 
tifany 
rimax  sin vestir
rimax  sin vestir
vitage sin vestir
8 puestos sin vestir
vitage
vitage
madera
carbón grill
a gas
$100.000
$5.000
$ 700 
$7.000 
$80.000
$ 8.000
$ 50.000
$70.000
$80.000
$120.000
$40.000